Největší marmeládová soutěž ve střední Evropě: Zvítězila Švestková čokoláda i cibule s bůčkem

V sobotu 7. listopadu se v severočeských Kunraticích uskutečnilo slavnostní vyhlášení výsledků 14. ročníku Kunratické JamParády. Jde o největší soutěž ve vaření domácích marmelád, džemů a povidel ve střední Evropě. Letos se sešlo 573 soutěžních vzorků z celé republiky i ze zahraničí. Jaké marmelády zvítězily a kdo si odvezl Cenu publika?

Kunratice jsou malou obcí ve Frýdlantském výběžku nedaleko polských hranic. Každoročně se sem však sjíždějí milovníci domácích marmelád a džemů z nejrůznějších koutů naší země i ze zahraničí, aby se zúčastnili dnes již vyhlášené soutěže s názvem Kunratická JamParáda. Do letošního 14. ročníku se přihlásilo 181 soutěžících z 64 měst a obcí, kteří zaslali celkem 573 vzorků. Ty pořadatelé rozdělili do 35 kategorií. Soutěžili příznivci vaření marmelády třeba z Karviné, Litoměřic, Rokycan, Prahy, Jablonce nad Nisou, Liberce, Hulína, Horního Břečkova, Přibyslavic, Náměště nad Oslavou či nedalekého Frýdlantu.

Nechyběli nováčci, ale ani ti, kteří se soutěže účastní pravidelně již řadu let. A přestože se akce koná v malé severočeské obci, její věhlas dávno překročil hranice České republiky. Mezi účastníky byli také soutěžící z dalších zemí a nejvzdálenější vzorky letos doputovaly až z Kanárských ostrovů, konkrétně z ostrova Lanzarote.

Vaření marmelády má v Kunraticích dlouholetou tradici, která sahá až do roku 1880. Tehdy zde místní podnikatel Carl Christian Leubner založil rodinný podnik na zpracování ovoce. Zpočátku se zaměřoval především na lisování ovoce a výrobu ovocných vín. Po jeho smrti v roce 1918 převzal firmu syn Heinrich, který podnik dále rozšířil a modernizoval. Společnosti se dařilo a její výrobky si postupně získaly zákazníky nejen v tuzemsku, ale také v zahraničí.

Kunratické marmelády, ovocná vína, šťávy či mošty tak mohli ochutnat například i lidé v daleké Paříži. Po druhé světové válce byli původní majitelé odsunuti z Československa. Továrna však ještě několik let fungovala, a to nejméně do roku 1949 jako závod Cukrovaru a rafinerie cukru v Dobrovici. Později se areál stal součástí místního zemědělského hospodaření a postupně chátral. Dnes jej připomínají již jen pozůstatky budov na okraji obce.

Na zdejší marmeládovou tradici navázali místní obyvatelé v roce 2013, kdy přišli s nápadem uspořádat soutěž ve vaření domácích marmelád a džemů. Prvního ročníku se tehdy zúčastnili místní. Během následujících let si ale JamParáda získala značnou popularitu a začali se hlásit soutěžící z celé republiky i ze zahraničí. Z původně malé obecní akce tak vznikla soutěž, která dnes patří mezi významné události Libereckého kraje.

Do Kunratické JamParády se může přihlásit prakticky každý, kdo rád připravuje domácí marmelády, džemy nebo povidla. Soutěž je určena jednotlivcům i kolektivům, například školám či domovům seniorů. Své výrobky mohou zájemci doručit pořadatelům osobně, nebo zaslat poštou. Po uzávěrce jsou všechny vzorky očíslovány a rozděleny do příslušných kategorií. Následuje hodnocení odbornou porotou, která posuzuje především chuť, vůni, barvu a konzistenci jednotlivých výrobků.

Porotci přitom neznají jména soutěžících a hodnotí pouze očíslované vzorky, které všechny postupně ochutnají. V každé kategorii následně určí tři nejlepší marmelády. První listopadovou sobotu se pak tradičně koná veřejná ochutnávka spojená se slavnostním vyhlášením výsledků. Návštěvníci mají možnost ochutnat soutěžní výrobky a sami rozhodnout o držiteli Ceny publika.

O Cenu publika bývá každoročně velký zájem. Na rozdíl od odborné poroty totiž o vítězi rozhodují samotní návštěvníci, kteří mohou při veřejné ochutnávce hlasovat pro marmeládu, která jim nejvíce zachutná. Letos se do hlasování zapojilo téměř 300 návštěvníků. Nejvíce hlasů získala Švestková čokoláda připravená klienty Domova důchodců Jindřichovice pod Smrkem.

Jaké marmelády tedy letos zabodovaly u odborné poroty? Vedle tradičních ovocných zavařenin se mezi oceněnými objevily také zajímavé kombinace, které mohou být inspirací pro všechny milovníky domácího zavařování. Z marmelád a džemů, které se umístily na prvních místech, jmenujme alespoň některé. V kategorii jablečných získalo prvenství Pikantní jablíčko, mezi ostružinovými zvítězil Sváteční ostružinový džem a v kategorii peckovin se na prvním místě umístila čistě ovocná Nektarinka.

Mezi marmeládami, které si rovněž odnesly prvenství, byly například Dýňová, Hroznové víno, Melounová nebo Jahoda citron. V dalších kategoriích si první místo vybojovaly třeba tyto jedinečné chutě: Hruška anýz, Višeň vanilka, Švestka hřebíček vanilka, Bezinka jablko hruška, Broskev mango, Meruňka s kandovanými pomeranči nebo Mirabelka hruška. Milovníky exotického ovoce mohou zaujmout také vítězné marmelády s názvy Piña colada či Tropická smršť.

A protože fantazii se při domácím zavařování meze nekladou, nechyběla ani určitá dávka recese. V kategorii exotických zeleninových výrobků se tak objevila Cibulová marmeláda s bůčkem, která si dokonce odnesla první místo. Naprostou většinu soutěžních vzorků však tvořily poctivé domácí ovocné zavařeniny, při jejichž přípravě soutěžící uplatnili nejen osvědčené rodinné receptury, ale také vlastní nápady a zkušenosti. Nejvíce prvních míst putovalo do Rokycan. Tamní soutěžící získali celkem šest prvenství. Čtyři první místa si odvezli soutěžící z Kunratic a Liberce, tři z Frýdlantu.

Kromě nejlepších marmelád byly během slavnostního odpoledne uděleny také tradiční tituly Marmeládová obec a Marmeládové město. Marmeládovou obcí roku 2026 se stalo Rádlo, zatímco titul Marmeládové město získal Frýdlant. Slavnostního vyhlášení se zúčastnili také hejtman Libereckého kraje Martin Půta, senátor Michael Canov a náměstek hejtmana Jiří Klápště. Kunratická JamParáda se od roku 2025 řadí mezi významné akce Libereckého kraje, po bok takových událostí, jako jsou kupříkladu Jizerská padesátka, Lípa Musica nebo Anifilm.

Letošní slavnostní vyhlášení se uskutečnilo v kunratickém kulturním domě, který se během odpoledne zaplnil návštěvníky a soutěžícími z nejrůznějších koutů republiky. Kromě ochutnávky stovek marmelád a džemů nechybělo ani bohaté domácí občerstvení, o které se postarali místní obyvatelé a další příznivci soutěže.

Kunratická JamParáda zkrátka není jen o vaření marmelád. Je také o setkávání lidí, které spojuje stejný koníček, o výměně zkušeností a přátelstvích, která díky soutěži vznikají. Čtrnáctý ročník úspěšně skončil, ale milovníci domácích marmelád se již nyní mohou těšit na příští rok. V roce 2027 totiž Kunratickou JamParádu čeká jubilejní patnáctý ročník. Přidáte se také?

Zdroje: Autorský článek doplněný o informace pořadatelů Kunratické JamParády, oficiální výsledkovou listinu ročníku 2026 a historické informace o marmeládové tradici v Kunraticích.