Článek
Tradiční bramboračka s houbami plná chuti. Kombinace bramborů, zeleniny a aromatických hub vytváří dokonalou polévku. Ukážu vám tajemství přípravy. Rychlá, sytá a výživná. Perfektní na oběd nebo večeři.
Ingredience:
- 2 střední mrkve
- 1/2 celeru (asi 200 g)
- 1 petržel (kořen)
- 2 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 300 g čerstvých hub (hlíva, žampiony, hříbky) nebo 50 g sušených
- 1,5 l zeleninového nebo hovězího vývaru (nebo voda + 2 bujóny)
- 2 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- sůl a černý pepř dle chuti
- 3 střední brambory (asi 400 g)
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky celého kmínu
- 2 vejce
- 1 lžíce sušené majoránky
- 2 lžíce oleje nebo másla na osmažení
- čerstvá petrželka nebo libeček na ozdobu
Více receptů najdete ZDE.
