Článek
Pravý český hospodský guláš s měkkým masem a bohatou chutí! Prozradím vám všechny triky, jak na tu nejlepší verzi. Tmavá cibule, kvalitní paprika a trpělivost – to je recept na úspěch. Zaručeně se povede!
Více receptů najdete ZDE.
Ingredience:
- 750 g vepřové plece (nebo krkovice)
- 450 g cibule (3–4 velké cibule)
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- černý pepř dle chuti
- 1–2 lžíce rajčatového protlaku
- 500 ml vepřového vývaru (nebo voda + 1 silný bujón)
- 1/2 krajíce tvrdého chleba (nastrouhaného)
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sušené majoránky
- 100 ml piva (ležák)
- sůl dle chuti
- 3 lžíce sádla nebo oleje na smažení
