Článek
🛒 INGREDIENCE (3 porce)
- 500 g vepřového nebo kuřecího masa
- 1 větší cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky chilli (nebo podle chuti)
- sůl, pepř
👨🍳 POSTUP
- Maso nakrájejte na tenké nudličky – čím tenčí, tím rychleji se opečou a zůstanou šťavnaté.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné proužky nebo kostičky.
- Na pánvi rozehřejte olej a nejprve na něm krátce orestujte cibuli, aby zesklovatěla a lehce zesládla.
- Přidejte maso a opékejte ho zprudka, aby se zatáhlo a získalo lehce opečenou barvu.
- Osolte, opepřete, přidejte mletou papriku a chilli. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.
- Krátce ještě restujte, dokud není maso měkké, ale nevysušené. Pokud pustí šťávu, nechte ji částečně odpařit.
- Podávejte ihned po přípravě, kdy je maso nejšťavnatější.
💡 Tipy:
- Skvěle chutná s rýží, hranolkami nebo čerstvým pečivem, které nasaje šťávu z masa.
- Pokud chcete jemnější variantu, uberte chilli a přidejte trochu sladké papriky.
- Pro šťavnatější výsledek můžete na závěr přidat lžíci vody a krátce promíchat.
Jednoduché jídlo, které zvládnete během pár minut a vždy se po něm jen zapráší.
👉 Více receptů najdete ZDE .
