Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
- 4 kuřecí prsa
- 250 g kuskusu
- 400 ml horkého vývaru nebo vody
- 1 červená paprika
- ½ okurky
- 1 menší cibule (nebo jarní cibulka)
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z ½ citronu
- hrst čerstvé petrželky
- sůl, čerstvě mletý pepř
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky sušeného česneku
👨🍳 POSTUP
1. Kuskus
Kuskus nasypte do mísy, osolte a zalijte horkým vývarem nebo vodou. Přikryjte a nechte asi 5 minut nabobtnat. Poté načechrejte vidličkou.
2. Zelenina
Papriku a okurku nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nasekejte najemno. Přidejte ke kuskusu spolu s nasekanou petrželkou, zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou. Promíchejte.
3. Kuřecí maso
Kuřecí prsa osolte, opepřete a posypte sladkou paprikou a česnekem. Na pánvi rozehřejte olej a maso opékejte z každé strany asi 5–6 minut, dokud není zlatavé a propečené.
4. Dokončení
Hotové maso nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
5. Podávání
Na talíř naservírujte kuskus, na něj položte plátky kuřecího masa a případně zakápněte šťávou z výpeku.
💡 Tip: Pokud chcete ještě šťavnatější maso, nechte kuřecí prsa před opékáním krátce marinovat v olivovém oleji, citronové šťávě a česneku.
Více receptů najdete ZDE.
