Článek
Obsahují silný antioxidant lykopen, který chrání buňky před poškozením, snižuje riziko rakoviny a podporuje zdraví srdce. Zajímavé je, že tepelně upravená rajčata mají ještě vyšší obsah lykopenu než ta čerstvá, takže omáčky a polévky z nich jsou nejen chutné, ale i zdravé.
Kromě lykopenu jsou rajčata bohatá na vitamín C, který posiluje imunitní systém, a draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje zdravou činnost svalů a nervů. Obsahují také vlákninu, která prospívá trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
Dalším benefitem rajčat je jejich nízký obsah kalorií a vysoký podíl vody, díky čemuž jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zůstat fit. Mají také protizánětlivé účinky, které mohou pomoci při bolestech kloubů a prevenci chronických onemocnění.
Rajčata jsou neuvěřitelně univerzální – skvěle chutnají syrová v salátech, grilovaná, pečená, nebo jako součást omáček a polévek. Ať už si je dopřejete jakkoliv, pravidelná konzumace rajčat přináší tělu řadu výhod a přispívá k celkovému zdraví.
Tak na co čekat? Přidejte rajčata do svého jídelníčku a užijte si jejich osvěžující chuť i zdravotní benefity!
