Článek
Zná to snad úplně každý. Večer jdete spát s relativně plochým břichem a pocitem, že máte svou váhu pod kontrolou. Ráno se ale probudíte, podíváte se do zrcadla a polije vás horko. Vaše tvář je neobvykle oteklá, oblíbené džíny nejdou dopnout a prstýnek se vám bolestivě zařezává do prstu. Když si stoupnete na váhu, ručička ukazuje o dvě, někdy i o tři kila více než včera.
Okamžitě propadnete panice. Začnete v hlavě horečnatě počítat včerejší kalorie a přemýšlíte, jestli za to může ten jeden kousek pečiva k večeři. Většina lidí v tuto chvíli udělá tu nejhorší možnou věc – nasadí drastickou hladovku, oblékne si dvě vrstvy oblečení a jde se na hodinu zničit na běžecký pás ve snaze „vypotit tuk“. V takto krátkém čase je ovšem fyzicky absolutně nemožné nabrat kilogramy čistého tuku.
To, s čím bojujete, je neviditelný nepřítel, který dokáže vaši postavu změnit k nepoznání doslova přes noc, a není to selhání diety.
Je to sofistikovaný obranný mechanismus. Vaše tělo se zničehonic rozhodlo proměnit v houbu a začalo křečovitě zadržovat vodu. Dlouhá desetiletí si lékaři mysleli, že otoky jsou jen nevyhnutelnou daní za hormonální výkyvy nebo špatný krevní oběh. Když se ale výzkumníci nedávno zaměřili na dění na buněčné úrovni, zjistili, že lidský organismus tekutiny nehromadí náhodou. Hromadí je proto, že mu dáváme špatné chemické signály.
A co je na tom to nejlepší rozuzlení? Stejně rychle, jako vaše tělo vodu uvěznilo, ji dokáže i pustit. Pokud pochopíte tři základní biologická pravidla, dokážete svůj organismus „splasknout“ během pouhých 48 hodin. Bez prášků a bez chemie.
Biologická houba jménem glykogen
Prvním důvodem, proč vaše tělo drží vodu jako o život, je způsob, jakým zpracováváte energii. Představte si, že sníte velkou porci těstovin nebo sladký dezert. Váš trávicí systém tyto sacharidy rozloží na glukózu a tu, kterou nespálíte okamžitě, uloží do svalů a jater do zásoby. Tato uskladněná forma energie se nazývá glykogen.
Glykogen však nikdy v těle neexistuje sám o sobě. Je to molekula, která miluje vodu. Klinické studie zaměřené na metabolismus glykogenu jasně prokazují, že každý jeden gram glykogenu na sebe pevně váže minimálně tři gramy čisté vody.
Představte si tedy své svaly jako suchou houbu na mytí nádobí. Když do těla pošlete nálož sacharidů, houba se okamžitě nasaje vodou a ztrojnásobí svůj objem. Cítíte se plní, těžcí a oteklí. Pokud ale přívod sacharidů utnete, houbu nekompromisně vyždímáte.
- Jak splasknout do 48 hodin: Řešení je razantní, ale nesmírně efektivní. Zkuste na pouhé dva dny snížit příjem sacharidů na absolutní minimum (pod 50 gramů denně). Vyhněte se pečivu, těstovinám, rýži i sladkému ovoci. Vaše tělo bude nuceno sáhnout do svých glykogenových zásob. Jakmile začne pálit glykogen, začne uvolňovat i tu obrovskou spoustu vody, která k němu byla přivázána. Výsledek uvidíte na váze i v zrcadle téměř okamžitě.
Válka sodíku a draslíku: Zkrocení buněčného vyhazovače
Druhý dílek skládačky se odehrává přímo na povrchu vašich buněk. Tady probíhá neustálá a nemilosrdná bitva mezi dvěma minerály: sodíkem (zastoupeným v běžné soli) a draslíkem. Většina lidí ví, že sůl zadržuje vodu. To, co už ale netuší, je fakt, že samotné omezení soli z rovnice vaši oteklost nevyřeší, pokud do těla nepošlete „záchrannou kavalerii“ v podobě draslíku.
Funguje to pomocí mechanismu, kterému se říká sodíko-draslíková pumpa. Představte si buňku jako exkluzivní noční klub. Sodík je agresivní návštěvník, který do klubu vždy propašuje i obrovské barely s vodou. Draslík je naopak tvrdý vyhazovač, který má za úkol sodík popadnout za límec a i s jeho vodou ho vyhodit ven. V naší moderní stravě, plné polotovarů a skryté soli, je ale klub sodíkem naprosto přeplněný a vyhazovačů je kritický nedostatek.
Rozsáhlé výzkumy mapující vliv draslíku na lidské zdraví nezvratně potvrdily, že draslík má silné natriuretické a močopudné účinky. Čím více ho přijmete, tím více sodíku (a tím pádem i uvězněné tekutiny) vaše ledviny vyloučí do moči.
- Jak splasknout do 48 hodin: Přestaňte solit a na následující dva dny zaplavte své tělo draslíkem. Nepotřebujete doplňky stravy z lékárny. Obrovské množství tohoto zázračného minerálu se nachází v avokádu, špenátu, ve sladkých bramborách (batátech) nebo v obyčejné kokosové vodě. Jakmile dodáte buňkám dostatek „vyhazovačů“, přebytečná mezibuněčná tekutina se začne bleskově stahovat pryč.
Paradoxní léčba vodou a zklidnění stresového alarmu
Poslední a možná nejpřekvapivější důvod, proč jste oteklí, je ten, že pijete málo vody a jste ve velkém stresu. Zní to naprosto nelogicky, že? Proč bychom měli pít vodu, když se jí chceme zbavit?
Odpověď se ukrývá ve vašem mozku, přesněji v hypotalamu, který řídí produkci ADH(antidiuretického hormonu). Když je vaše tělo i jen mírně dehydrované, mozek zpanikaří. Získá pocit, že jste na poušti a voda došla. Okamžitě začne uvolňovat obrovské dávky ADH do krevního oběhu, což vašim ledvinám vydá přísný rozkaz: „Zastavit vylučování! Každou kapku vody musíme uložit pod kůži na horší časy.“
Situaci navíc dramaticky zhoršuje kortizol (stresový hormon). Když špatně spíte nebo se nervujete, vaše nadledvinky začnou chrlit kortizol ve velkém. A endokrinologické studie prokazují, že trvale vysoká hladina stresových hormonů mění propustnost kapilár a nutí tělo zadržovat sodík, což vede k těžkým, až bolestivým otokům obličeje a končetin.
- Jak splasknout do 48 hodin: Musíte svému tělu dokázat, že mu žádné nebezpečí nehrozí. Začněte pít čistou vodu v pravidelných intervalech (alespoň 3 litry denně). Tím mozek ujistíte, že je vody dostatek, produkce ADH klesne na minimum a ledviny radostně otevřou stavidla. Stejně důležité je okamžitě snížit kortizol. Vyměňte proto v následujících 48 hodinách tvrdý trénink za lehkou chůzi a dopřejte si dlouhý, ničím nerušený osmihodinový spánek.
Zadržování vody není nevyhnutelný osud, je to jen chemická zpětná vazba vašeho těla. Omezte sacharidy, přidejte draslík, hodně pijte a odpočívejte. Pokud těmto třem pravidlům dáte 48 hodin, vaše biologická houba se definitivně vyždímá a vy se probudíte do těla, které bude opět lehké, štíhlé a plné energie.
P.S.
Díky, že jste dočetli až sem! Doufám, že až se příště probudíte s oteklou tváří, vzpomenete si na tu svou vnitřní houbu a místo paniky s klidem nasadíte draslíkovou kavalerii. Pokud vám tento vhled do světa glykogenu a sodíko-draslíkové pumpy pomohl pochopit, že dvě kila navíc nejsou selhání, ale jen chemická zpráva vašeho těla, budu moc rád za vaši podporu.
