Článek
450 g kuřecích prsou
4 lžíce smetany
2 lžíce strouhanky
1 cibule
20 g másla
1 lžíce sekané petrželky
2 vejce
jarní cibulka
4 žemle
kečup
hořčice
4 listy salátu
4 lžíce kukuřice
- Kuřecí prsíčka umelte. Smetanu smíchejte se strouhankou a nechte chvíli odležet.
- Petrželku promíchejte se smetanou, masem, vejci a dochuťte solí a pepřem.
- Jarní cibulku nakrájejte na drobná kolečka, cibuli na kostičky a nechte ji na másle mírně zesklovatět. Vše vmíchejte do masové směsi.
- Z masové směsi vytvořte placičky asi 1 cm silné a veliké, jako průměr žemle. Rozložte je na tác, zakryjte fólií a v lednici je nechte ztuhnout.
- Odleželé hamburgery pak opečte dozlatova na grilu, po každé straně 4–5 minut.
- Žemle rozkrojte, ohřejte na grilu, na spodní stranu položte list salátu, 1 lžíci kukuřice a navrch dejte grilované karbanátky.
- Potřete je troškou kečupu, hořčice a přikryjte druhou polovinou žemle.
