Článek
Houbaření je oblíbený koníček, který spojuje lidi s přírodou a nabízí skvělou příležitost k odpočinku. Pro některé lidi se tato zábava může proměnit i v lukrativní byznys. Ano, čtete správně – za kilo některých druhů hub můžete vydělat až 4 000 Kč. Jak je to možné?
Koníček nebo výnosná činnost?
Sbírání hub je v Česku rozšířeným koníčkem, kterým se zabývají tisíce lidí. Pro mnohé je to stejně jako pro mě především příležitost k relaxaci v přírodě. Stále více houbařů ale objevuje i ekonomický potenciál této aktivity. Zejména některé druhy hub, jako jsou hřiby, lanýže nebo různé druhy medicinálních hub, dosahují. na trhu i poměrně vysokých cen.
Které houby jsou nejcennější?
- Lanýže: Tyto podzemní houby jsou považovány za delikatesu a jejich cena může dosahovat astronomických částek. Kilo bílého lanýže stojí i několik desítek tisíc korun, zatímco černé lanýže se prodávají za ceny v rozmezí 15 000 až 25 000 Kč za kilo.
- Hřib smrkový: Tato houba je v Česku velmi populární a i když její cena není tak vysoká jako u lanýžů, stále se může jednat o značný příjem. Cena se pohybuje kolem 200 až 300 Kč za kilo, avšak v některých případech může přesáhnout i 500 Kč, pokud se v sezóně houbám příliš nedaří.
- Speciální houby: Reishi, chaga a další druhy houbiček mají významné zdravotní benefity a jsou vysoce ceněny na trhu s přírodními léčivy. Cena za kilo těchto hub se může pohybovat od 2 000 do 4 000 Kč, v závislosti na druhu a kvalitě.
Jak na to?
1. Znalosti jsou základ
Pro úspěšné houbaření je nezbytné mít dostatečné znalosti o jednotlivých druzích hub, jejich stanovištích a období růstu. Není nic horšího než si splést jedlou houbu s jedovatou. Doporučuji se připojit k místním houbařským spolkům nebo využít aplikace a knihy věnované houbaření.
2. Vybavení a příprava
Správné vybavení, jako je košík, nůž a nepromokavé oblečení, je základ. Důležité je také vzít si s sebou do lesa vodu a něco k jídlu, protože houbaření může být náročné nejen fyzicky, ale i časově. Pokud v lese strávíte několik hodinu, občerstvení se vám rozhodně bude hodit.
3. Znalost trhu
Pokud plánujete houby prodávat, je dobré mít přehled o trhu. Navázání kontaktů s restauracemi, obchody se zdravou výživou, farmářskými trhy, nebo třeba překupníky, kteří od vás houby vykoupí a pak je prodají dál, může být klíčem k úspěchu.
Výnosný koníček
Houbaření je nejen skvělým koníčkem, ale i výdělečnou činností. Ceny některých druhů hub mohou dosáhnout neuvěřitelných částek a pro zkušené houbaře se tak otevírá možnost zajímavého přivýdělku. Stačí mít potřebné znalosti, vybavení a trochu štěstí. Takže až příště půjdete do lesa, pamatujte, že můžete najít více než jen suroviny na večeři – můžete objevit i zlatou žílu.
ZDROJ:
