Jiří Malšovský se narodil v roce 1956 do umělecké rodiny: jeho rodiče byli herci. Po absolvování gymnázia pokračoval ve studiu na konzervatoři, obor trubka a zpěv. Prošel několika polo i profesionálními formacemi, než v roce 1985 zakotvil v C&K Vocalu. V rámci tohoto souboru spolupracoval s Marií Rottrovou, Petrou Janů, Jitkou Zelenkovou, nebo Martou Kubišovou. Nechyběl ani při spolupráci se zpěváky jako je Michal Prokop, Luboš Pospíšil a Vladimír Merta. S C&K Vocalem působil v divadlech Semafor a Labyrint. Od roku 1994 byl obsazen režisérem Petrem Novotným do rockové opery Jesus Christ Superstar na pražském výstavišti. Zde hrál střídavě roli kněze Nikodéma a krále Heroda (v alternaci s Bohoušem Josefem a Vilémem Čokem). Mihnul se i v dalším muzikálu Evita. Na přelomu let 1999 a 2000 se rozhodl pro změnu. Přešel do cestovního průmyslu, kde skoro dvě dekády pracoval jako průvodce a delegát pro cestovní kanceláře. Střídavě v jihovýchodní Asii a v Řecku. Zážitky z této doby jsou mu inspirací dodnes. Od roku 2000 občas spolupracuje s periodiky Novinky.cz, Story, Jihočeský deník ad. V současnosti pracuje jako produkční a správce Hornického muzea Rudolfov u Českých Budějovic.